Dans le cœur vibrant du deuxième arrondissement parisien, un restaurant audacieux réconcilie deux cultures gastronomiques que tout oppose. L’entente le british brasserie fait le pari réussi de marier la chaleur des pubs londoniens avec le raffinement des produits français. Ici, pas question de choisir son camp : les recettes britanniques côtoient les meilleurs ingrédients de nos terroirs, créant une expérience culinaire surprenante et savoureuse qui séduit autant les gourmands que les curieux.
En bref
- Un restaurant hybride situé au 13 Rue Monsigny (75002) qui fusionne cuisine britannique et produits français de qualité
- Service continu du petit-déjeuner au dîner avec brunch le week-end et menu théâtre à 25€ pour les spectateurs
- Spécialités signature : tarte de haddock fumé, fishcakes et une sélection authentique de fromages britanniques (Westcombe Cheddar, Stilton)
- Ambiance chaleureuse mêlant codes du pub anglais et élégance parisienne, idéale pour tous types de sorties
- Réservation conseillée, surtout avant les représentations théâtrales (rush entre 18h et 20h)
L’entente le british brasserie : une référence culinaire à Paris
L’entente le british brasserie est un restaurant parisien qui mélange habilement la tradition culinaire britannique avec des produits du terroir français. Situé au 13 Rue Monsigny dans le 2ème arrondissement, ce lieu hybride entre pub anglais et brasserie parisienne s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine anglo-française.
Le concept repose sur une approche originale : s’inspirer des recettes traditionnelles britanniques tout en misant sur la qualité des produits français. Cette fusion crée une expérience gastronomique unique dans le quartier des théâtres parisiens.
L’établissement propose un service continu qui couvre tous les moments de la journée, du petit-déjeuner au dîner, en passant par le brunch du week-end. Cette flexibilité horaire attire une clientèle variée, des travailleurs du quartier aux spectateurs pressés avant une représentation.
Esprit british brasserie et menu signature
La carte affiche des spécialités qui reflètent parfaitement l’identité du restaurant. Parmi les plats emblématiques, on retrouve la tarte de haddock fumé avec Welsh Rarebit, qui marie le poisson fumé britannique avec cette sauce au fromage typiquement galloise.
Les fishcakes accompagnés de crème d’oseille constituent un autre incontournable du menu. Cette recette traditionnelle anglaise prend une dimension française grâce à l’acidité délicate de l’oseille.
Le classique saucisse-purée avec compote d’oignons rappelle les bangers and mash des pubs londoniens. Préparé avec des ingrédients français de qualité, ce plat réconfortant séduit les habitués comme les nouveaux visiteurs.
Fromages et desserts fusion
La sélection de fromages mérite une attention particulière. L’établissement propose des références britanniques authentiques qui surprennent souvent les palais parisiens habitués aux fromages français.
Le plateau comprend du Westcombe Cheddar, du Stilton et du Red Leicester. Ces fromages anglais sont accompagnés d’une gelée de coing maison qui apporte une touche sucrée bienvenue.
Cette attention portée aux fromages britanniques illustre la volonté de faire découvrir une facette méconnue de la gastronomie anglaise. Seul ce produit échappe à la règle du terroir français, créant ainsi une véritable signature du restaurant.
Ambiance et cadre : le décor d’une brasserie moderne
Le décor mélange astucieusement les codes du pub britannique et ceux de la brasserie parisienne. L’atmosphère reste décontractée tout en conservant une certaine élégance propre aux établissements du quartier.
Les matériaux et les couleurs évoquent le confort des pubs anglais. Boiseries sombres, banquettes confortables et éclairage tamisé créent une ambiance chaleureuse qui invite à s’attarder.
La proximité des théâtres influence naturellement l’ambiance. Le restaurant accueille régulièrement des spectateurs venus dîner avant ou après une représentation, ce qui dynamise l’atmosphère en soirée.
L’espace est pensé pour accueillir différents types de clientèle. Les couples trouvent des tables intimistes, tandis que les groupes d’amis profitent d’espaces plus conviviaux rappelant l’esprit des pubs.
Menu et influences britanniques vs terroirs français
L’équilibre entre influences britanniques et produits français constitue le cœur du positionnement de l’entente le british brasserie. Les recettes s’inspirent de la tradition anglaise, mais les ingrédients proviennent majoritairement de producteurs français.
Cette approche garantit des saveurs authentiquement britanniques tout en respectant les standards de qualité attendus par une clientèle parisienne exigeante. Les légumes, viandes et poissons sont sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs locaux.
Le menu théâtre proposé à 25 € illustre parfaitement cette philosophie. Composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, il offre un excellent rapport qualité-prix adapté aux contraintes horaires des spectateurs.
Pour ceux qui préfèrent composer leur repas à la carte, le budget moyen se situe entre 40 et 50 €. Cette fourchette de prix reste raisonnable compte tenu de la localisation et de la qualité des produits proposés.
Horaires, localisation et accessibilité à Paris
Situé au 13 Rue Monsigny dans le 75002, le restaurant bénéficie d’un emplacement stratégique à deux pas des théâtres parisiens. Ce quartier animé facilite l’accès en transports en commun.
Les horaires varient selon les jours de la semaine. Du lundi au vendredi, l’établissement ouvre de 12:00 à 15:00 pour le déjeuner, puis de 18:00 à 23:00 pour le dîner.
Le week-end offre des plages horaires élargies. Le samedi et le dimanche, le service démarre dès 09:00 jusqu’à 16:00, puis reprend de 17:00 à 23:00. Ces créneaux matinaux permettent de profiter du brunch dans une ambiance détendue.
Cette amplitude horaire répond aux besoins d’une clientèle diversifiée : les travailleurs du quartier en semaine, les familles et les touristes le week-end, les spectateurs en soirée.
Conseils pratiques pour une visite réussie : réservation, meilleurs moments et conseils
La réservation reste fortement recommandée, particulièrement en soirée et les week-ends. La proximité des théâtres génère une forte affluence avant les représentations, généralement entre 18:00 et 20:00.
Nous conseillons de privilégier le menu théâtre si vous cherchez une formule complète à prix fixe. À 25 €, ce menu entrée-plat-dessert représente une option économique et savoureuse, parfaitement adaptée aux sorties culturelles.
Pour le brunch, nous recommandons les créneaux du week-end entre 09:00 et 16:00. Ces horaires permettent d’éviter la foule du soir tout en profitant d’une carte spécifique plus légère et variée.
Voici quelques astuces pour optimiser votre visite :
- Arriver avant 18:30 en semaine pour éviter le rush des spectateurs
- Privilégier les déjeuners en semaine pour une ambiance plus calme
- Réserver au moins 48 heures à l’avance le week-end
- Demander conseil au personnel pour découvrir les spécialités du jour
Les amateurs de fromages britanniques ne doivent pas manquer la sélection de Westcombe Cheddar et de Stilton. Ces produits rares à Paris méritent d’être goûtés avec la gelée de coing maison qui les sublime.
La formule petit-déjeuner constitue aussi une belle découverte pour s’immerger dans l’atmosphère british dès le matin. Le service continu permet de venir à tout moment selon ses disponibilités et ses envies.
FAQ
Qu’est-ce qu’une brasserie à Paris ?
Qu’est-ce qu’une brasserie à Paris ? C’est un établissement convivial aux horaires larges, servant une cuisine de tradition (plats simples, service continu possible), dans une ambiance animée, entre café et restaurant.
Quels sont les avis sur la Brasserie de l’Europe à Paris ?
Quels sont les avis sur la Brasserie de l’Europe à Paris ? Ils varient selon l’expérience : certains apprécient l’emplacement et l’ambiance, d’autres jugent le service ou le rapport qualité-prix inégal selon les moments.
Où se situe L’Entente, Le British Brasserie à Paris ?
Où se situe L’Entente, Le British Brasserie à Paris ? L’adresse est au 13 Rue Monsigny, 75002 Paris, à deux pas des théâtres, pratique en transports et pour dîner avant une représentation.
Quels sont les horaires de L’Entente, Le British Brasserie ?
Quels sont les horaires de L’Entente, Le British Brasserie ? Du lundi au vendredi : 12:00-15:00 et 18:00-23:00 ; le week-end : 09:00-16:00 puis 17:00-23:00.
Quels plats typiques peut-on goûter à l’entente le british brasserie ?
Quels plats typiques peut-on goûter à l’entente le british brasserie ? La carte met en avant haddock fumé au Welsh Rarebit, fishcakes à la crème d’oseille, et saucisse-purée avec compote d’oignons.
Faut-il réserver à l’entente le british brasserie et quel budget prévoir ?
Faut-il réserver à l’entente le british brasserie et quel budget prévoir ? Oui, surtout le soir et le week-end ; comptez 40 à 50 € à la carte, ou le menu théâtre à 25 € (entrée-plat-dessert).
Derrière le Café des Alpes, il y a Damien, un amoureux de la montagne et des bons petits plats faits maison. Entre deux randonnées, il explore les recettes d’hier et d’aujourd’hui, toujours avec la même envie : partager le goût simple et vrai des Alpes. Curieux, gourmand et un peu rêveur, il a créé ce blog comme on ouvre la porte d’un chalet : pour accueillir, échanger et régaler ceux qui aiment la cuisine qui réchauffe le cœur.
